Licenciada en Geografía e Historia por la UAM, posteriormente se doctoró y obtuvo el Premio Extraordinario de Doctorado en la misma Universidad, donde en la actualidad es Profesora Titular de Análisis Geográfico Regional.
     Su trayectoria científica se centra principalmente en dos áreas temáticas que se interrelacionan: la promoción inmobiliaria y la morfología urbana, tratadas especialmente en la periferia de las ciudades españolas. Relacionado con las anteriores ha incorporado el paisaje urbano a sus intereses investigadores, con estudios tanto metodológicos como aplicados.
     Respecto de la promoción inmobiliarias y la morfología urbana, desde que realizará su tesis doctoral y libro sobre la “La promoción inmobiliaria en la periferia noreste de Madrid”, la mayor parte de su extensa producción científica se ha centrado en el estudio de las periferias, particularmente las de Madrid. Siguiendo estas coordenadas, los trabajos de Elia Canosa abordan temáticas variadas, desde el estudio del espacio público, las zonas verdes urbanas, los espacios militares, la segregación y fragmentación social y territorial en las periferias, hasta el análisis de la promoción pública social y la promoción reciente de nuevos barrios en Madrid. Como reconocimiento a su trayectoria y relevancia de sus trabajos forma parte de la Junta Directiva del Club de Debates Urbanos, en Madrid.
     Partiendo de lo anterior, el interés por la representación de la ciudad, a través de la cartografía, la fotografía, el arte, así como de su imagen, identidad, hitos y nuevas marcas territoriales desemboca en numerosas publicaciones que tiene el interés común de explorar aspectos, visiones y perspectivas sobre los paisajes urbanos. Su colaboración y activismo desde 2005 en los Seminarios del Instituto del Paisaje de la Fundación Duques de Soria, dirigidos por Eduardo Martínez de Pisón y Nicolás Ortega Cantero, han servido para poner en común y publicar esas aproximaciones diversas a los paisajes urbanos.